Sartén de hierro forjado Eissen 1888 Rösle

Con la Sartén de hierro forjado Eissen 1888 Rösle podrás asar, freír, dorar y marcar carnes, pescados o verduras con unos resultados maravillosos. Esta sartén de acero sin antiadherente, totalmente libre de PFOA y PTFE, es ideal para todo tipo de cocinas, el horno y la barbacoa. Las estrías de su diseño son perfectas para caramelizar y marcar los alimentos.

Su rápido calentamiento, su excelente retención de la temperatura y al reparto uniforme del calor, te garantizan unos resultados excelentes y con todo el sabor.

Su largo mango soldado, también de hierro, la hace muy manejable y segura, y su gancho en el extremo te permitirá colgarla para tenerla siempre a mano. Podrás llevarla de la cocina al horno con comodidad, para dar un acabado maravilloso a tus platos, o de la barbacoa a la mesa, para servir directamente. Es una sartén que te durará toda la vida, y con la que podrás cocinar alta temperatura, con unos resultados increíbles y un sabor de lo más natural.

Las estrías de su diseño te permiten obtener las típicas marcas de asado. Pero más allá de ello, además, laconducción de aire y jugos por debajo del alimento te ayuda a elaborar un proceso de caramelización con el que obtienes un resultado de plancha fabuloso. ¡Tus parrilladas serán de lo más auténticas y con unos resultados perfectos!

Es una sartén para toda la vida, como las de toda la vida. Al ser de hierro, sin revestimientos ni recubrimientos, podrás usar cualquier utensilio con ella sin miedo a dañarla. Tras el curado inicial y a medida que la utilices, verás como la sartén va oscureciendo y adquiriendo una pátina que, además de realzar su antiadherencia natural, la protege de las condiciones ambientales.

Cómo empezar a cocinar con ella

Es interesante hacerle un primer curado: pincela la sartén con aceite, y ponla al fuego. Deja que el aceite se caliente y vuelve a pincelar con un poco más de aceite. Pasados unos minutos, bien puedes empezar a cocinar tus alimentos, o, si quieres guardarla, deja que se enfríe, pasa un papel de cocina para retirar el exceso y guarda.

Cuando quieras usarla, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando esté muy caliente.

Verás como sella los alimentos y, en cuanto estén sellados, podrás darles la vuelta de la forma más fácil. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

NOTA: Al tratarse de una sartén forjada con mango soldado, su acabado es más rústico y puede presentar algunas imperfecciones, marcas o arañazos. No se trata de un defecto y no afecta al buen uso y funcionamiento de la sartén.

Características:

• Sartén de hierro forjado (acero sin revestimientos ni recubrimientos)
• Mango de hierro soldado.
• Estrías interiores que favorecen la caramelización de los alimentos.
• Mango largo para un manejo cómodo y seguro.
• Gran durabilidad.
• Antiadherencia natural que se realza con el uso.
• Excelente retención y distribución de la temperatura.
• Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción.
• Apta para horno, barbacoa, chimenea y hoguera.
• Ideal para saltear, freír, dorar, asar, hornear y para cocinar a la plancha sin grasa, de forma natural y ligera.
• Al ser de hierro, el mango se calienta al cocinar. Se recomienda usar protector o manopla de cocina.
• Requiere limpieza a mano y secado inmediato, no apta para lavavajillas. Se recomienda aplicar un poco de aceite tras secarla y antes de guardarla.

Medidas

Por qué nos gusta la Sartén de hierro forjado Eissen Rösle

1. Es ideal para dorar, freír, asar, cocinar a la plancha, hornear o en barbacoa. ¡Para todo!
2. Su retención y distribución del calor es maravillosa.
3. Recuperarás los sabores de siempre al cocinar con ella.
4. Es una sartén con alma: La serie “1888” hace referencia a ese año fundacional, lo que aporta un valor simbólico de tradición, oficio y legado a esta sartén.
5. ¡Y la tendrás para siempre!

La historia de Rösle