Plancha perforada cuadrada de hierro Chef Lodge

Perfecta para cocinar con todo el aroma y sabor de la parrilla, la Plancha perforada cuadrada de hierro Chef Lodge cuenta con un maravilloso diseño que lo hará posible. Su superficie perforada dispone de orificios en forma de lágrima que permiten que los alimentos se impregnen del maravilloso sabor y aroma de la barbacoa. Sus dos amplias asas elevadas te permitirán manejarla mientras cocinas o llevarla de la parrilla a la mesa con comodidad, para que todos disfruten del sabroso resultado.

Ideal para asar las verduras en la parrilla o la barbacoa, es una pieza estupenda para cocinar al aire libre y sobre la llama de una hoguera cualquier alimento, desde carnes a pescados o mariscos. Y también es una bandeja perforada perfecta para hornear tartas, pizzas o galletas. Su construcción en hierro fundido proporciona una retención excelente de la temperatura y hace que el calor se reparta de forma homogénea, cocinando los alimentos de forma maravillosa.

Qué distingue a la Plancha perforada cuadrada de hierro Chef Lodge

• Su construcción robusta. La plancha perforada cuadrada estáfabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño perforado funcional. La plancha cuenta con una superficie perforada, con orificie¡os en forma de lágrima que permiten la circulación del aire, impregnando a los alimentos del sabor y aroma de la parrilla. Es perfecta para su uso en la barbacoa, la parrilla, o sobre la llama de la hoguera, y también es una bandeja perfecta para hornear masas en el horno.
• Su manejabilidad. Aun siendo una pieza robusta, su diseño cuenta con dos asas integradas, amplias y elevadas, para que puedas manejarla de forma cómoda y fácil.
• Su durabilidad. Al estar fabricadas por completo en hierro fundido, la plancha te durará mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente.
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

Cuando quieras usar la plancha, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda su superficie, y empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

Recuerda que la plancha es de hierro y está fabricada en una sola pieza, por lo que las asas se calientan. Con las asas protectoras de silicona para cacerolas Lodge, podrás manejarla de forma segura y sin quemarte.

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual.

Características:

• Plancha cuadrada perforada de hierro fundido con asas.
• Fabricada en una sola pieza.
• Superficie con orificio en forma de lágrima, que permiten la circulación del aire.
• Ideal para parrillas y barbacoas, ya que permite que los aromas y sabores se impregnen en los alimentos.
• Asas amplias y elevadas, para un manejo cómodo.
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural.
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para cocinar en parrillas, barbacoas, sobre llama (de hoguera o la chimenea) y para el horno.
• Limpieza a mano, no apta para lavavajillas.
• Medidas: 36,83 de largo (con asas) x 27,94 cm de ancho x 3,56 cm de alto.
• Peso: 2,494 kg.

Por qué nos gusta la Plancha perforada cuadrada con asas 28cm Chef Collection Lodge

1. Su diseño permite que los alimentos se impregnen del maravilloso sabor de la parrilla.
2. Sus asas amplias y elevadas la hacen muy manejable.
3. Podrás usarla en la barbacoa, la parrilla o la hoguera. ¡Y también en el horno!
4. Es una bandeja perfecta para hornear, ya que permite la circulación del aire caliente.
5. La retención del calor en el hierro fundido es excelente.
6. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.

La historia de Lodge