Plancha grill XXL reversible de hierro Chef Lodge

La Plancha grill reversible de hierro Chef Lodge es una estupenda parrilla y una maravillosa plancha, ¡en un único utensilio y con solo darle la vuelta! Con una generosa superficie de cocción, podrás colocarla sobre dos fogones para que el calentamiento sea más rápido. Al estar fabricada en hierro fundido, garantiza una excepcional retención del calor y un reparto uniforme de la temperatura, Los resultados serán exquisitos, ¡tanto en la plancha como en el grill!

Esta parrilla cuenta con una amplia superficie (¡mide 49 cm de largo!). Su diseño lo tiene todo para que puedas cocinar a las mil maravillas. Cuenta condos amplias asas elevadas para manejarla de forma cómoda y segura. Y en ambas caras dispone de un canal para recoger los jugos y la grasa de los alimentos, para una cocción saludable y más sabrosa. Podrás cocinar con la plancha o con la parrilla, saltear, dorar o marcar en la cocina y en la barbacoa o en cualquier hoguera, y también podrás asar en el horno, y hornear pizzas, tartas, e incluso galletas. ¡Una pieza maravillosa!

Qué distingue a la Plancha grill reversible de hierro Chef Lodge

• Su construcción robusta. La plancha rectangular reversible estáfabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ella, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño funcional. La plancha reversible cuenta con dos superficies diferentes, ambas con un canal recoge grasas, para una cocción más saludable. Es amplia y permite su uso sobre dos quemadores.
• Su versatilidad. Al ser reversible, cuenta con una gran funcionalidad ocupando el espacio de un único utensilio. Por un lado, es lisa y por el otro su superficie es estriada, para que todo lo que cocines en esta cara quede con las marcas de la parrilla. Al ser de hierro podrás usarla en cualquier cocina, excepto en inducción. También es apta para el horno y directamente sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa.
• Su manejabilidad. Aun siendo una plancha robusta, dispone de dos asas amplias y elevadas, para poderla manejar con ambas manos, de forma cómoda uy segura.
• Su durabilidad. Al estar fabricada por completo en hierro fundido, es una plancha que te va a durar mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente.
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

Para cocinar con la plancha, tanto por el lado liso como por el estriado, has de calentarla gradualmente para que el calor se reparta por toda la pieza de forma homogénea. Podrás empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual.

Características:

• Plancha grill rectangular reversible de hierro fundido.
• Fabricada en hierro fundido y en una sola pieza.
• Doble cara: una con superficie lisa y otra con superficie estriada, para cocinar a la parrilla.
• Asas amplias y elevadas, para un manejo cómodo y seguro.
• Amplia superficie, permite su uso sobre dos quemadores al mismo tiempo.
• Pieza muy versátil: bandeja, plancha, molde o plato para servir.
• Canal recoge grasas, para una cocción más saludable.
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural.
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas, excepto para cocinas de inducción. Apta para el horno y para cocinar sobre llama (de hoguera, la chimenea o barbacoa).
• No apta para cocinas de inducción.
• Requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas de uso doméstico. Apta para lavavajillas industriales.
• Medidas: 49,53 cm de largo x 25,4 cm de ancho x 1,90 cm de alto.
• Peso: 4,789 kg.

Por qué nos gusta la Plancha grill rectangular reversible de hierro Chef Lodge

1. Con solo girarla tendrás plancha o parrilla. ¡Tú eliges!
2. Su amplia superficie te permite cocinar sobre dos quemadores a la vez.
3. Es también una bandeja y un molde de lo más funcional.
4. Cuenta con canal recogegrasas en ambas caras, para separar el aceite de los alimentos.
5. Es apta para la cocina, el horno, la barbacoa o la chimenea.
6. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.
7. Retiene el calor y lo reparte de maravilla.

La historia de Lodge