Plancha grill XL Rectangular y Reversible de hierro Lodge

La Plancha grill XL rectangular y reversible de hierro Lodge es una pieza ideal para cocinar a la plancha o a la parrilla, con un único utensilio y ¡con solo darle la vuelta! Robusta y duradera, esta plancha de hierro fundido dispone de dos caras para que puedas cocinar según prefieras en cada ocasión. Por un lado, cuenta con superficie lisa, ideal para saltear o cocinar a la plancha, desde huevos a pescados. Por el otro, dispone de una superficie estriada, perfecta para marcar la carne o las verduras con el maravilloso acabado del grill.

Está disponible en dos formatos:

• 42 x 24 cm, con diseño recto y ángulos con hueco para sujetar.
• 51 x 27 cm, con diseño de esquinas curvas y dos asas.

Su construcción íntegra en hierro fundido le confiere una excelente retención del calor y un reparto uniforme de ese calor. Al poder alcanzar altas temperaturas, cualquiera de las dos caras es perfecta para cocinar los alimentos, sellándolos a la perfección, con un maravilloso dorado y con todo su sabor. Una plancha o un grill que podrás usar en la cocina y también en el horno para asar o como bandeja para pizzas, focaccias o tartas de todo tipo.

Qué distingue a la Plancha grill rectangular reversible de hierro Lodge

• Su construcción robusta. La plancha rectangular reversible estáfabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ella, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño reversible y funcional. La plancha reversible cuenta con dos superficies diferentes. Por un lado es lisa y por el otro su superficie es estriada, para que todo lo que cocines en esta cara quede con las marcas de la parrilla. Al ser de hierro podrás usarla en cualquier cocina, excepto en inducción. También es apta para el horno y directamente sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa.
• Su durabilidad. Al estar fabricada por completo en hierro fundido, es una plancha que te va a durar mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente.
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

Para cocinar con la plancha, tanto por el lado liso como por el estriado, has de calentarla gradualmente para que el calor se reparta por toda la pieza de forma homogénea. Podrás empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual.

Características:

• Plancha grill rectangular reversible de hierro fundido.
• Fabricada en hierro fundido y en una sola pieza.
• Doble cara: una con superficie lisa y otra con superficie estriada, para cocinar a la parrilla.
• Pieza muy versátil: bandeja, plancha, molde o plato para servir.
• Ligero reborde para retener las masas, el aceite o la grasa de los alimentos.
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural.
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas, excepto para cocinas de inducción. Apta para el horno y para cocinar sobre llama (de hoguera, la chimenea o barbacoa).
• No es apta para cocinas de inducción.
• Requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas de uso doméstico. Apta para lavavajillas industriales.
• Medidas:
  • 42 x 24 cm, con diseño recto y ángulos con hueco para sujetar. Marcas grill en diagonal. Peso: 4,241 kg.
  • 51 x 27 cm, con diseño de esquinas curvas y dos asas. Marcas grill en vertical. Peso: 6,123 kg.

Por qué nos gusta la Plancha grill rectangular reversible de hierro Lodge

1. Con solo girarla tendrás plancha o parrilla. ¡Tú eliges!
2. Su amplia superficie es perfecta para cocinar para toda la familia.
3. Es también una bandeja y un molde de lo más funcional.
4. Es apta para la cocina, el horno, la barbacoa o la chimenea.
5. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.
6. Retiene el calor y lo reparte de maravilla.

La historia de Lodge