Plancha grill cuadrada reversible de hierro Lodge

Si te cuesta decidirte entre una plancha lisa o una parrilla, la Plancha grill cuadrada reversible de hierro Lodge es la solución. Esta pieza reversible de hierro fundido de 26 cm tiene una cara con la superficie estriada y otra con la superficie lisa. Con una sola plancha podrás cocinar de ambas formas con solo girarla, según el alimento que vayas a preparar o como prefieras en cada ocasión. Se acabó tener que elegir, porque con un único utensilio, ¡tendrás una plancha y una parrilla!

Gracias a su construcción íntegra en hierro fundido es una plancha y una parrilla con una excelente retención del calor. El reparto uniforme de ese calor garantiza resultados de cocción homogéneos y las altas temperaturas que alcanza el hierro hace que los alimentos queden perfectamente sellados, dorados, crujientes y con un sabor tan delicioso que no tendrá nada que envidiar al de los mejores restaurantes, tanto si los cocinas a la plancha como si lo haces en la parrilla.

Qué distingue a la Plancha grill cuadrada reversible de hierro Lodge

• Su construcción robusta. La plancha reversible está fabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ella, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño reversible y funcional. La plancha reversible cuenta con dos superficies diferentes. Por un lado es lisa y por el otro su superficie es estriada, para que todo lo que cocines en esta cara quede con las marcas de la parrilla. Al ser de hierro podrás usarla en cualquier cocina, excepto en cocinas de inducción. También es apta para el horno y directamente sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa.
• Su durabilidad. Al estar fabricada por completo en hierro fundido, es una plancha que te va a durar mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente.
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

Para cocinar con la plancha, tanto por el lado liso como por el estriado, has de calentarla gradualmente para que el calor se reparta por toda la pieza de forma homogénea. Podrás empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual.

Características:

• Plancha grill cuadrada reversible de hierro fundido.
• Fabricada en hierro fundido y en una sola pieza.
• Doble cara: una con superficie lisa y otra con superficie estriada, para cocinar a la parrilla.
• Cuenta con dos asas ergonómicas para una fácil sujeción y manejo.
• Pieza muy versátil: bandeja, plancha, molde o plato para servir.
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural.
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas, excepto para cocinas de inducción. Apta para el horno y para cocinar sobre llama (de hoguera, la chimenea o barbacoa).
• No es apta para cocinas de inducción.
• Requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas de uso doméstico. Apta para lavavajillas industriales.
• Medidas: 31,72 cm de largo x 27,43 de ancho x 1,90 cm de alto
• Peso: 3,53 kg.

Por qué nos gusta la Plancha grill cuadrada reversible de hierro Lodge

1. Tanto si quieres carne a la parrilla o un huevo a la plancha, podrás hacerlo con solo girarla.
2. Con ella tienes una plancha y una parrilla.
3. Y también un plato y un molde maravilloso.
4. Es apta para la cocina, el horno, la barbacoa o la chimenea.
5. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.
6. Retiene el calor y lo reparte de maravilla.

La historia de Lodge