Malla de algodón para exprimir y prensar Küchenprofi

Con su generoso tamaño, la Malla de algodón para exprimir y prensar Küchenprofi te va a sorprender por su versatilidad y por la gran ayuda que supone en la cocina. Con el paño de algodón de malla fina de 80 x 65 cm podrás colar, filtrar, prensar y escurrir todo tipo de elaboraciones, desde salsas a horchata, yogur, mermelada o fumet. Ligera, fácil de almacenar y de lavar, esta malla de algodón es un clásico que siempre está de moda, todo un imprescindible en la cocina.

Para qué puedes usar la malla de algodón

La Malla de algodón para exprimir y prensar Küchenprof es amplia. Mide 80 cm de largo x 65 cm de ancho, y es perfecta para su uso en muchas elaboraciones habituales en la cocina. Es muy práctica y tiene la virtud de que se lava muy fácilmente, tanto a mano como en la lavadora, a un máximo de 60º C. Seguro que la usarás mucho, como por ejemplo para:

• Colar caldos, fumets y sopas claras. Es perfecta para filtrar caldos y sopas, eliminando impurezas y obteniendo una textura más clara y limpia. Colócala sobre el colador para utilizarla, ¡y lista!
• Filtrar las bebidas vegetales caseras. Cuando hayas triturado los ingredientes de tu bebida favorita, con la malla podrás colarlos, escurriendo hasta la última gota. ¡Es ideal para filtrar la horchata!
• Preparar té, tisanas o infusiones de hierbas, especias o flores. Tan solo has de colocarlas en el centro del paño y cerrarlo a modo de hatillo antes de ponerlo en el agua caliente y dejarlo reposar para que infusione.
• Infusionar salsas, caldos y sopas. De la misma forma que para las tisanas, es perfecta para aromatizar con hierbas y especias tus caldos y salsas. Podrás hacer un bouquet garni a tu gusto.
• Filtrar jugos y pulpas. Si quieres zumos claros y libres de pulpa, usando la malla podrás filtrar el jugo obtenido de las frutas exprimidas o directamente prensarlas con el paño.
• Hacer queso casero. La malla de algodón es una herramienta extremadamente útil para separar el suero del cuajo, logrando una consistencia y textura adecuadas.
• Espesar yogur. Si quieres un yogur más espeso o hacer yogur griego tradicional, tan solo has de ponerlo sobre la malla y dejar que vaya escurriendo el suero hasta que tenga la textura que más te guste.
• Escurrir la mantequilla casera. Cuando hagas mantequilla en casa, con la malla de algodón tienes una gran ayuda para escurrir bien el suero.
• Colar aceites y vinagres infusionados. Es perfecta para filtrar tus aceites aromatizados y tus vinagres caseros, para obtener un líquido limpio y libre de residuos.
• Para mantener por más tiempo las hierbas frescas o las hojas de la ensalada. Humedece el paño, envuelve la hierbas o las hojas de la ensalada y llévalas a la nevera. Verás como se conservan frescas por más tiempo.

El consejo de Claudia: No tires el suero resultante cuando escurras el queso, la mantequilla o el yogur. Además de tener múltiples beneficios, puedes usarlo para enriquecer tus cremas y purés de verduras, para añadirlo a tus masas de panes, empanadas y pizzas o para los bizcochos o magdalenas, por ejemplo.

Por qué nos gusta la Malla de algodón para exprimir y prensar Küchenprofi

1. Es de lo más práctico. Como ya has visto, ¡tiene un montón de utilidades!
2. Al ser de algodón, es duradera.
3. Esta malla de algodón es todo un clásico que nunca pasa de moda.
4. Y puedes lavarla en lavadora, ¡hasta 60º C!
5. Cuando no la uses, no te ocupará espacio.

La historia de Küchenprofi