Juego de cacerola con tapa multifunción de hierro Lodge

Este Juego de cacerola con tapa multifunción de hierro Lodge es un set de dos piezas de hierro fundido con una gran versatilidad. Este conjunto está formado por una cazuela alta tipo cocotte de 26 cm y 4,7 l de capacidad y una tapa con asas de 26 cm que además de para tapar la cacerola, también podrás usar como sartén, cazuela baja, plancha y molde para hornear. Un juego de 2 piezas con toda la funcionalidad de una batería de cocina, con el que podrás cocinar cualquier receta.

La construcción en hierro fundido de las piezas garantiza una excelente retención de la temperatura y un reparto uniforme del calor, por lo que tendrás un horno holandés ideal para guisar, estofar o asar a fuego lento y baja temperatura, en la cocina, en el horno, la barbacoa o la hoguera. La tapa es perfecta para mantener la humedad y el calor de la cacerola, ycon solo darle la vuelta tendrás una estupenda sartén para la carne o para saltear verduras, una cazuela baja para cocinar o un molde maravilloso para hornear una hogaza de pan.

NOTA IMPORTANTE:

Las piezas de hierro Lodge son pesadas, yno son aptas para el lavavajillas. Tienen de bueno (aparte de ser sartenes increíbles y naturales), que ya vienen curadas de fábrica, así que podrás empezar a usarlas solo recibirlas en casa (no requieren de curado previo). Pero recuerda: son de hierro fundido pero no vitrificado, por lo que justo lavarlas deben secarse, o saldrá óxido. Si sale óxido, simplemente pásale el nanas para recuperarla. Si quieres, puedes curarla de vez en cuando… ¡Aunque a cada uso lo estás haciendo! Úsala a diario, sécala al momento, y tendrás sartén para toda la vida (¡Y unas recetas increíblemente sabrosas y sabores naturales).

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Qué distingue al Juego de cacerola con tapa multifunción de hierro Lodge

• Su construcción robusta. Como el tradicional horno holandés, las cacerolas con tapa Lodge están fabricadas en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su manejabilidad. Aun siendo piezas robustas, su diseño está pensado para poderlas manejar de forma cómoda y fácil. Las asas de la tapa y la cazuela son amplias, para una sujeción cómoda y segura.
• La funcionalidad de su tapa de hierro colado. Gracias a su peso, la tapa ayuda a mantener el vapor y la temperatura de la cocción en el interior de la cacerola, facilitando la cocción a fuego suave con unos resultados jugosos y tiernos. Y con solo darle la vuelta, su diseño la convierte en una pieza muy versátil, que tanto podrás usar como sartén, como plancha, como cazuela baja o como molde.
• Su durabilidad. Al estar fabricadas por completo en hierro fundido, son piezas que duran mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica las cacerolas en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente.
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre.
• Su versatilidad. Las piezas Logde son aptas para todo tipo de cocinas y fuentes de calor. Podrás cocinar con ellas tanto en cocina de gas, como vitrocerámica, eléctrica, inducción, cocina de leña, barbacoa y también en el horno.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

Podrás usar ambas piezas juntas o por separado. Para cocinar con ellas, tan solo has de dejar que se calienten gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando estén muy calientes. Para limpiarlas, déjalas enfriar antes; lávalas con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxiden. Para su óptima conservación, es recomendable guardarlas siempre en un lugar seco.

Recuerda que la cacerola y la tapa multifunción son de hierro y están fabricadas en una sola pieza, por lo que las asas se calientan. Con las asas protectoras de silicona para cacerolas Lodge, podrás manejar la cacerola y la tapa del conjunto, de forma segura y sin quemarte.

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual.

Características:

• Juego de dos piezas de hierro fundido: cacerola alta y tapa multifunción con asas.
• Cazuela y tapa fabricadas de una sola pieza cada una.
• Curadas en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural.
• Asas de cacerola y tapa amplias, para un manejo cómodo y seguro.
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad de la tapa: como tapa, sartén, plancha, molde o cazuela baja.
• Piezas aptas para todo tipo de cocciones y recetas. Su uso como cacerola con tapa es perfecta para platos a fuego suave.
• Fabricadas en Estados Unidos.
• Piezas aptas para todo tipo de cocinas y fuegos, incluida inducción. También son aptas para horno, hoguera y barbacoa.
• Limpieza a mano, no aptas para lavavajillas.
• Medidas:
  • Diámetro: 26 cm
  • Capacidad cacerola: 4,7 litros
  • Largo con asas: 32,05 cm
  • Altura total con tapa: 16,02 cm
  • Altura cacerola: 11,58 cm
  • Altura tapa: 5,08
• Peso: 5,950 kg

Por qué nos gusta el Juego de cacerola con tapa multifunción de hierro Lodge

1. Con solo dos piezas tienes todo lo que necesitas para cocinar infinidad de recetas.
2. Podrás estofar, saltear, hacer carnes a la plancha, huevos fritos o pan, con unos resultados maravillosos.
3. Es un perfecto horno holandés, robusto, duradero y de hierro fundido.
4. Dale la vuelta a la tapa para convertirla en una sartén, una cacerola baja o un molde. ¡Tú eliges!
5. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.
6. Es perfecta para la cocina de casa, el horno, la barbacoa o ¡la hoguera!

La historia de Lodge