Horno para pan artesanal Emile Henry

Emile Henry ha diseñado este molde para pan rústico en tamaño grande (¡Hasta panes de 2Kg!), para que puedas hacer tu propio pan tradicional en casa con una cocción perfecta y un formato XL: suave, con una corteza crujiente y con un aroma irresistible.

El secreto está en el horneado, que requiere un nivel alto, pero controlado, de humedad. Además, su tapa recrea las mismas condiciones de un horno tradicional de pan.

Con él, podrás preparar pan de hasta 2 Kg gracias a su tamaño de 34 x 21,5 cm. ¡Incluso podrás usarlo para llevar directamente el pan a la mesa!

• Tamaño exterior: 34 x 21,5 x 15 cm
• Tamaño interior: 31 x 19,5 cm
• 3,35 litros de capacidad

NOTA: ¡Usa el horno también para tus asados! Puedes usar la base del horno como gran bandeja para hacer tus asados -es una pieza cerámica apta para horno, lo que la convierte en una fuente honda de horneado de cualquier cosa. Carnes asadas, pescados, vegetales… ¡Saca todo el partido a esta maravilla!

Por qué nos gusta el horno para pan artesanal Emile Henry

1. Su tamaño es perfecto para poder hacer panes grandes.
2. Su tapa en forma de cúpula ayuda a mantener un buen nivel de humedad durante la cocción. Esto es lo que le dará a tu pan una corteza crujiente y una miga suave y aireada.
3. Las líneas cruzadas en el fondo del recipiente evitan que la masa se pegue y que el aire circule (para obtener una corteza crujiente), y las dos aberturas en los extremos de la tapa lo hacen fácil de manejar.

La historia de Emile Henry